Yến đảo là loại yến thường sống trong các hang động, vách đá của các đảo ngoài biển. Ở Việt Nam, có 5 nơi có yến sào là quần đảo ở biển Khánh Hòa, Cù lao Chàm (QuảngNam), Cát Bà và mõm núi Phương Mai nhô ra biển (Quy Nhơn). Trong đó, Khánh Hòa được loài chim yến yêu mến hơn cả. Khánh Hòa có Nha Trang – một trong 29 vịnh đẹp thế giới được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vẻ đẹp và sự trù phú tiềm ẩn khôn cùng. Vịnh đẹp Nha Trang cùng với Hòn Tằm, Hòn Tre, Đảo Yến đã để lại ấn tượng sâu đậm khó phai mờ trong lòng du khách bốn phương.
Thu hoạch tổ yến là một nghề khá gian nan, nguy hiểm. Mỗi người thợ là một diễn viên xiếc cừ khôi, mạo hiểm, gan dạ treo mình trên giá cao để bóc tổ. Nghề khai thácyến sào đã có từ 700 năm về trước. Trên hòn đảo giữa biển khơi này, dân biển vẫn xây cất được đền thờ trang nghiêm bày tỏ lòng tri ân tổ tiên đã có công khai thác nguồn lợi để hôm nay lớp cháu con được thừa hưởng.
Do tính chất nguy hiểm và hạn chế số lượng đảo có thể khai thác nên loại tổ yến này thường có giá cao nhất so với các loại tổ yến khác trên thị trường. Chính vỉ thế, nếu khách không sành, rất dễ bị lừa mua phải yến nhà với giá yến đảo. ( mặc dù yến nhà cũng chất lượng ngang với yến đảo, nhưng giá rẻ hơn một nửa)
Ngày nay, tour tham quan đảo yến ở Nha Trang vẫn luôn hấp dẫn du khách và đã để lại ấn tượng sâu đậm khó phai mờ trong lòng du khách bốn phương. Cảng Cầu Đá bốn mùa rộn ràng khách đến. Tàu du lịch xếp hàng dài vẫn niềm nở chào mời. Khơi xa, hằng ngày Đảo Yến vẫn đang vẫy gọi!
Theo YensaoBinhDinh
